Fiscalização ocorreu durante todo o mês de janeiro.

A Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde de Ilhéus, realizou durante todo o mês de janeiro, ações de fiscalização em estabelecimentos comerciais, entre as quais, a mais recente, a visita às panificadoras localizadas no centro da cidade. Segundo o chefe do órgão, Cathianne Pinto, foram encontradas diversas irregularidades, principalmente no que se refere à higiene, e todos os empresários foram orientados e, caso não solucionem estes problemas, podem ser multados, ou nos casos mais graves, o estabelecimento pode ser fechado,  afirmou.

Ainda de acordo com a chefe de Vigilância Sanitária, o consumidor deve sempre estar alerta se o estabelecimento tem Licença Sanitária e se o próprio local oferece as condições de limpeza necessárias para um funcionamento seguro. Além disso, o profissional que realiza a manipulação dos alimentos tem que estar com o uniforme limpo, os cabelos presos e as unhas cortadas, assim como estar sem barba, “e sempre que for constatada irregularidade, os consumidores devem denunciar para que possamos ir imediatamente ao local”, recomendou.

A Prefeitura de Ilhéus divulgou as ações nessa terça-feira, 27, mas não informou os nomes das padarias flagradas.