A nutricionista Thais Carqueija, agora coloca a disposição da cidade de Ilhéus, pela vez primeira, o sistema Delivery de refeições balanceadas e personalizadas com atendimento domiciliar diferenciado.
O sistema é inovador no mercado, pois facilita ainda mais a rotina daqueles que desejam uma melhor qualidade vida.
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A IMPORTÂNCIA DA NUTRICIONISTA EM NOSSAS VIDAS
A preocupação com a qualidade de vida e questões como a desigualdade social refletindo na mesa do brasileiro tem colocado o nutricionista numa posição de importância fundamental para auxiliar uma mudança positiva da sociedade.
Baseado nas regulamentações mais recentes e numa crescente demanda de atuação em áreas antes jamais frequentadas, a nutricionista vem buscando se especializar ainda mais, como suporte para atender com propriedade ao chamado da sociedade.
HISTÓRIA
“…a Transição Nutricional trouxe mudanças do perfil de saúde da população brasileira, sendo que o aumento das prevalências do sobrepeso e da obesidade são os seus principais legados”.
Em resposta às modificações no padrão de comportamento alimentar e da drástica redução na prática de atividades físicas, a Transição Nutricional trouxe mudanças do perfil de saúde da população brasileira, sendo que o aumento das prevalências do sobrepeso e da obesidade são os seus principais legados.
Levantamentos atuais mostram que o excesso de peso e a obesidade têm crescido no Brasil. De acordo com a pesquisa “Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas” por Inquérito Telefônico (Vigitel) de 2011, realizada pelo Ministério da Saúde, a proporção de pessoas acima do peso no Brasil avançou de 42,7%, para 48,5% no período de 2006-2011. No mesmo período, o percentual de obesos subiu de 11,4% para 15,8%.
Sua importância enquanto profissional surge desde o essencial que seria o auxílio na manutenção da saúde fisiológica do indivíduo, mas não é limitado a isso. O nutricionista afirma sua importância, seja num consultório independente, de gênero, estado de saúde, fase da vida, cultura, religião ou condição socioeconômica, seja em outros ambientes.
“Orientações são lançadas frequentemente em sites, redes sociais, meios televisivos e impressos sobre a alimentação dita “saudável”, geralmente elaborada por pessoas comuns, profissionais de outras áreas, que não da nutrição, não habilitados a fornecerem informações nutricionais”.
Dentro de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) onde são executados procedimentos operacionais padrões e fiscaliza as boas práticas de fabricação de alimento, o nutricionista garante a segurança nutricional e a qualidade dos alimentos perante o comensal (consumidor do alimento) de uma indústria ou instituições de grande complexidade que necessitem de alimentação coletiva ou cliente de restaurante, afastando riscos de surtos alimentares, por exemplo.
Além disso, o profissional atua na gestão participativa em restaurantes, lanchonetes e cadeias de refeições calculando e analisando custos de produção, ponderando o planejamento de cardápios adequados para coletividades – onde ele se completa enquanto profissional dinâmico.
Na nutrição e estética e saúde da mulher, a orientação para acompanhamentos dietéticos tem surtido ótimos efeitos para a população, principalmente feminina, como uma aliada no envelhecimento saudável, na utilização da nutrição funcional.
“No marketing, a nutrição tem apresentado participação crescente no Brasil, com a presença no desenvolvimento de produtos alternativos para alimentação (diet, light, para vegetarianos e sem glúten)…”
No marketing, a nutrição tem apresentado participação crescente no Brasil, com a presença no desenvolvimento de produtos alternativos para alimentação (diet, light, para vegetarianos e sem glúten), bem como o fomento da produção e o consumo de alimentos orgânicos para a qualidade de vida.
O nutricionista ainda participa de programas e políticas públicas de saúde ligadas a alimentação, em destaque o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) e o PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar), como responsável pelas ações locais e pela responsabilidade técnica.
A importância do profissional em todas essas e outras áreas possíveis de atuação do profissional está na precisão do trabalho do nutricionista, na sua versatilidade, dinamismo, compromisso, capacidade técnica, habilidade prática para lidar com os recursos humanos e responsabilidade para com a saúde do indivíduo como prioridade.
Motivos para comemorar
Visualizando a necessidade de prevenção de doenças como a obesidade, hipertensão e diabetes, a população tem buscado mais esse profissional nas suas diversas esferas de atuação. E o principal motivo de comemoração é a ampliação da sua área de atuação intensa, bem como a crescente divulgação nas mídias e na sociedade.
Muitos profissionais reclamam do mercado de trabalho saturado, pelo número de egressos, cada vez maior, ou mesmo pela falta de opção de empregabilidade em muitas cidades, porém essa é uma das profissões com amplo horizonte e possibilidades a serem abraçadas, cabendo, portanto, a eles aproveitarem as constantes mudanças da sociedade em prol do exercício de sua profissão.
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